Đặc điểm sinh trưởng của vịt trời Giống vịt trời được nuôi khoảng 5 tháng là đạt độ trưởng thành, ghép đôi vào tháng 10, 11. Chúng sẽ làm tổ khi xuân đến, thường là vào cuối xuân - tháng 3. Hiện, vịt biển Đông Xuyên và trứng vịt biển Đông Xuyên đã được UBND tỉnh Thái Bình công nhận sản phảm OCOP 4 sao. Ngoài ra, 2 sản phẩm này còn được công nhận danh hiệu thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam năm 2021. Trong những năm qua, quy mô tổng đàn luôn duy trì từ 6. Bởi béo quá nấu cháo sẽ ngậy, dễ gây chán. Vịt làm sạch bằng nước sôi già, nhổ sạch lông cho vào đun bằng nồi áp suất. Vịt trời được chọn nấu cháo là vịt ngon, nặng tầm 7-8 lạng, ít mỡ. "Để có món cháo ngon phải đủ gia vị, gồm: Đỗ xanh, gạo nếp. Gạo tẻ được chọn nấu cháo cũng là gạo ngon đặt của người nhà ở vùng Sông Khoai (Quảng Yên). Nội dung bài gồm: Bài tập 1: Hãy so sánh đặc điểm cấu tạo ngoài của bộ Ngỗng, bộ Gà, bộ Chim ưng, bộ Cú. Bài tập 2: Đặc điểm chung của lớp Chim. Bài tập 3: Cho những ví dụ về các mặt lợi ích và tác hại của chim đối với con người. thiên nhiên, Cây cỏ, Cơ thể của nước, Nước, bảo tồn thiên nhiên, màu xanh lá, Nguồn nước, rừng, suối, rừng nhiệt đới, Rừng già, môi trường tự nhiên, Rừng nhiệt đới, Hoang dã, cây, con sông, Biome, Thác nước, Lá, Khe núi, Lạch nhỏ, công viên công cộng, đá, thực vật Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. Ngày đăng 20/08/2014, 0019 Nghiên cứu về đặc điểm ngoại hình và khả năng sản xuất của vịt Trời Anas Supercillosa tại Viện nghiên cứu và phát triển nông lâm nghiệp Thành Tây, được sự tư vấn kỹ thuật của Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Viện chăn nuôi Việt Nam HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI & NUÔI TRỒNG THỦY SẢN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI “NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA VỊT TRỜI ANAS SUPERCILLOSA” Người thực hiện HOÀNG MINH ĐỨC Lớp CNTY55B Khoá 55 Ngành CHĂN NUÔI THÚ Y Khoa CHĂN NUÔI VÀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Người hướng dẫn 1 ThS. NGÔ THỊ THÙY Bộ môn HÓA SINH ĐỘNG VẬT Người hướng dẫn 2 ThS. NGUYỄN THỊ THÚY NGHĨA TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VỊT ĐẠI XUYÊN Hà Nội – 2014 1 MỤC LỤC 2 LỜI CẢM ƠN Sau một thời gian học tập, nghiên cứu thực hiện đề tài tốt nghiệp, ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi còn nhận được rất nhiều sự quan tâm giúp đỡ quý báu của nhà trường, các thầy cô giáo, Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên,Viện nghiên cứu nông lâm nghiệp Thành Tây, gia đình và bạn bè. Tôi xin trân trọng cảm ơn cô hướng dẫn Ths. Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Nguyễn Văn Duy, Nguyễn Văn Tuấn cùng tập thể đội ngũ kỹ thuật Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong quá trong quá trình nghiên cứu, hoàn thành khóa luận. Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám Đốc, tập thể cán bộ công nhân viên Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên, Viện nghiên cứu và phát triển nông lâm nghiệp Thành Tây đã tạo điều kiện về cơ sở vật chất để tôi nghiên cứu, hoàn thành khóa luận. Tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy giáo, cô giáo khoa Chăn nuôi và NTTS – Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam đã giúp đỡ tôi trong toàn khóa học. Tôi xin chân thành cảm ơn người thân, gia đình và bạn bè đã động viên khích lệ, giúp đỡ tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất để tôi hoàn thành khóa luận này. Tôi xin chân thành cảm ơn những tình cảm cao quý đó! Hà nội, ngày tháng năm 2014 Sinh viên Hoàng Minh Đức 3 DANH MỤC BẢNG Bảng Tỷ lệ nuôi sống của hai dòng vịt TC1 và TC2 Bảng độ dinh dưỡng cho vịt nuôi sinh sản Bảng Lịch phòng bệnh và tiêm phòng cho vịt Bảng Đánh giá chỉ số Haugh Bảng Đặc điểm ngoại hình của vịt Trời Bảng Các chỉ tiêu đánh giá đặc điểm ngoại hình Bảng Tỷ lệ nuôi sống ở các tuần tuổi Bảng Khối lượng cơ thể vịt qua các giai đoạn tuổi n=30 Bảng Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng và tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng Bảng Tỷ lệ phôi và kết quả ấp nở Bảng Khảo sát chất lượng trứng ở 38 tuần tuổi 4 DANH MỤC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ VÀ HÌNH ẢNH Biểu đồ Biểu diễn tỷ lệ nuôi sống của vịt Trời qua các giai đoạn tuổi Đồ thị Biểu diễn khối lượng vịt Trời qua các tuần tuổi g/con Đồ thị Biểu diễn tỷ lệ đẻ của vịt Trời qua các tuần tuổi % Hình Vịt Trời một ngày tuổi Hình Vịt Trời 8 tuần tuổi Hình Vịt trời trưởng thành Hình Các dụng cụ khảo sát trứng Hình Trứng vịt Trời Hình Trứng đập ra đo các chỉ tiêu bên trong trứng Hình Chỉ tiêu màu lòngđỏ trứng 5 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Cm Centimeter ĐVT Đơn vị tính g Gram HQSDTA Hiệu quả sử dụng thức ăn Hu Haugh Kg Kilogram mm Minimeter NST Năng suất trứng nt Ngày tuổi TA Thức ăn TB Trung bình TC Tiêu chuẩn TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TLD Tỷ lệ đẻ TLNS Tỷ lệ nuôi sống TTTA Tiêu tốn thức ăn NN-PTNN VN Nông nghiệp và phát triển nông thôn Việt Nam 6 Phần I MỞ ĐẦU ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn nuôi gia cầm chiếm vị trí quan trọng thứ hai trong tổng giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi. Số lượng gia cầm tăng trưởng nhanh là do gia cầm không cần đầu tư cao, quay vòng vốn nhanh và đáp ứng tốt được nhu cầu thị trường. Ngoài ra, trứng và thịt gia cầm là nguồn cung cấp protein có giá trị dinh dưỡng. Vì vậy, trong những năm qua số lượng và quy mô chăn nuôi gia cầm không ngừng tăng ông Nguyễn Đức Trọng 2013 Trong thập kỷ qua, số vịt của Việt Nam tăng bình quân 7%/năm, sản lượng trên tấn thịt hơi/năm. Trứng đạt trên 2 tỷ quả/năm trích theo Nguyễn Huấn, 2013. Vịt trời là một loài động vật hoang dã cũng đang giảm nhanh về sống lượng do tình trạng săn bắt tận diệt của con người, cũng như biến đổi khí hậu trên trái đất. Trái đất đang nóng lên, môi trường tự nhiên đang dần bị thu hẹp cũng vì thế mà không gian sống của các loài vịt trời cũng dần bị thu hẹp, nguồn thức ăn can kiệt. Bên cạnh đó, nhu cầu sử dụng thịt động vật hoang dã của con người không ngừng tăng, từ dó mà số lượng vịt trời bay về Việt Nam tránh rét ngày càng giảm rõ rệt. Nước ta có rất nhiều công trình nghiên cứu khoa học về các giống ngan, vịt nhưng cho đến nay chưa có công trình nghiên cứu về các giống vịt trời Chính vì vậy, để tránh sự biến mất của vịt trời ở Việt Nam, cũng như góp phần bảo vệ loài vịt trời trên thế giới Viện nghiên cứu và phat triển nông lâm nghiệp Thành Tây đã thu thập giống vịt trời và được sự hỗ trợ của Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên chăm sóc, nuôi dưỡng nhằm bảo tồn nguồn gene quý. Do đó, việc thực hiện đề tài “Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình và khả năng sản xuất của vịt trời Anas Supercillosa ” là cần thiết với mục đích theo dõi khả năng thích nghi, khả năng sản xuất để có cơ sở khoa học cho công tác giống sau này. 7 MỤC ĐÍCH – Ý NGHĨA Mục đích - Mô tả được đặc điểm ngoại hình của vịt trời - Đánh giá được khả năng sản xuất của vịt trời Ý nghĩa - Cung cấp những thông tin về vịt trời Anas Supercillosa ở Việt Nam làm cở sở cho việc nghiên cứu, giảng dạy sau này. 8 Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU CƠ SỞ KHOA HỌC Đặc điểm di truyền của các tính trạng số lượng Khi nghiên cứu các tính trạng về tính năng sản xuất của một giống gia súc, gia cầm trong một điều kiện chăn nuôi cụ thể thực chất là nghiên cứu đặc điểm di truyền và ảnh hưởng của những tác động xung quanh lên các tính trạng đó. Phần lớn các tính trạng về năng xuất của vật nuôi như sinh trưởng, sinh sản, sản xuất trứng, thịt, lông đều là các tính trạng số lượng. Cơ sở di truyền học của các tính trạng số lượng do các gen nằm trên nhiễm sắc thể quy định. Tính trạng số lượng còn được gọi là tính trạng đo lường metvic character vì sự nghiên cứu chúng phụ thuộc sự đo lường của mức độ tăng trọng, kích thước các chiều đo, khối lượng trứng… Tuy nhiên, có những tính trạng mà giá trị của chúng có được bằng cách đếm như số lượng trứng đẻ ra trong một chu kỳ đẻ, số trứng có phôi, số vịt con nở ra trong một năm… Vẫn được coi là tính trạng số lượng và đây là những tính trạng số lượng đặc biệt. Giá trị kiểu gen của một tính trạng số lượng do nhiều gen có hiệu ứng nhỏ minorgene cấu tạo thành. Đó là các gen mà hiệu ứng riêng biệt của từng gen thì rất nhỏ nhưng tập trung lại thì có ảnh hưởng lớn đến tính trạng được nghiên cứu. Hiện tượng này gọi là hiện tượng đa gen hoặc polygen. Giá trị kiểu gen được phân theo ba thành phần như sau G = A + D + I Trong đó G Giá trị kiểu gen Genotype value. A Giá trị cộng gộp Additive value. D Sai lệch do tác động trội lặn Dominance deviation. I Sai lệch do tương tác giữa các gen Interaction deviation. 9 - Giá trị cộng gộp hay giá trị giống là tổng các hiệu ứng của các gen có trong locus. Giá trị cộng gộp còn được gọi là giá trị giống. - Sai lệch trội lặn là sai lệch được sản sinh do tác động qua lại giữa các gen cùng alen ở trong cùng một locus, đặc biệt là các cặp alen dị hợp tử. Giá trị đo lường của một tính trạng số lượng trên một cá thể được gọi là giá trị kiểu hình phenotype value của cá thể đó. Các giá trị có liên hệ với kiểu gen là giá trị kiểu gen genotype value và giá trị có liên hệ đến môi trường là sai lệch môi trường environmental deviation. Như vậy, có nghĩa là kiểu gen quy định một giá trị nào đó của cá thể và môi trường gây ra một sự sai lệch với giá trị kiểu gen theo hướng này hay hướng khác. Quan hệ trên có biểu thị như sau P = G + E Trong đó G Giá trị kiểu gen. P Giá trị kiểu hình. E Sai lệch mội trường. Ngoài kiểu gen, môi trường có ảnh hưởng lớn tới tính trạng số lượng và được chia làm hai loại sai lệch do môi trường là Eg và Es. - Eg Sai lệch môi trường chung general anvironmental deviation là sai lệch do các nhân tố môi trường có tính chất thường xuyên và không cục bộ các cá thể vật trong nhóm vật nuôi. - Es Sai lệch môi trường đặc biệt special anvironmental deviation là sai lệch do các nhân tố môi trường có tính chất không thường xuyên và không cục bộ các cá thể trong nhóm vật nuôi. Tóm lại, khi một kiểu hình của một cá thể được cấu tạo từ hai locus trở lên thì giá trị kiểu hình của nó được biểu thị bằng. P = A + D + I + Eg + Es Qua việc phân tích các yếu tố ảnh hưởng tới tính trạng số lượng ở cá thể, ta thấy rằng muốn nâng cao năng suất vật nuôi cần phải 10 [...]... lần lượt là SE và CV Kết quả được biểu diễn dưới dạng ± SE Số liệu được phân tích bằng chương trình Excel 2007 và phần mềm Minitab 16 Minitab Statistical Software, State College, PA, USA 30 31 Phần IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN KẾT QUẢ CÁC CHỈ TIÊU VỀ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA VỊT TRỜI Đặc điểm ngoại hình của vịt Trời Qua quá trình quan sát đặc điểm ngoại hình của vịt con mới nở tại... tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên thì vịt trời có một số đặc điểm ngoại hình thể hiện ở bảng Bảng Đặc điểm ngoại hình của vịt Trời Giai đoạn Màu lông Vịt mới nở Màu xám đen, có bốn chấm vàng nhạt trên lưng, yếm màu vàng nhạt Vịt trưởng Màu xám đen, thành phần yếm và bụng có màu xám trắng, viền ngoài cánh màu trắng, có hàng lông ánh xanh ở cánh; đực xẫm màu hơn con mái Đầu, cổ Mặt vàng, viền mắt... DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ĐỐI TƯỢNG, THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu - Vịt Trời Anas Supercillosa 65 mái và 35 đực từ 1 đến 48 tuần tuổi Thời gian và địa điểm nghiên cứu - Thời gian Từ ngày 2/2014 – 7/ 2014 - Địa điểm Viện nghiên cứu và phát triển nông lâm nghiệp Thành Tây NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh trưởng của vịt trời - Đặc điểm. .. sinh trưởng và phát triển của vịt Quan sát bộ lông có thể chẩn đoán được sức khỏe của gia cầm, trên cơ sở đó ta cũng có thể chọn lọc, chọn tuổi giết thịt phù hợp với vịt nuôi thương phẩm, vịt thương phẩm có thể xuất bán khi chiều dài lông cánh là 13cm Bảng thể hiện các chỉ tiêu đặc điểm ngoại hình của vịt trời ở 8 tuần tuổi và trưởng thành 34 Bảng Các chỉ tiêu đánh giá đặc điểm ngoại hình Đvt... dinh dưỡng, sức khỏe và sức sản xuất của gia cầm Hình dáng của vịt để phân biệt tính năng sản xuất chuyên biệt của chúng Vịt hướng thịt có hình dáng to, hình chữ nhật, dáng đứng thường gần song song 11 với mặt đất; vịt hướng trứng thường có hình dáng nhỏ, gon, thanh mảnh và dáng đứng thường tạo với mặt đất một góc gần 900 Sự mọc lông Tốc độ mọc lông cũng là một trong những đặc tính di truyền... kiểu hình tương ứng là rG = –0,43 và rG = 0,3 Awang, 1987 * Khả năng ấp nở của trứng vịt Khả năng ấp nở của trứng vịt được đánh giá thông qua các chỉ tiêu tỷ lệ trứng có phôi, tỷ lệ nở/trứng có phôi, tỷ lệ nở/tổng số trứng vào ấp và tỷ lệ vịt loại 1 - Tỷ lệ trứng có phôi Tỷ lệ trứng có phôi ảnh hưởng trực tiếp tới số con nở ra trong quá trình sinh sản của một con vịt mái, chỉ tiêu này đánh khả năng. .. tinh trùng của vịt trống và bao noãn của vịt mái, đây là chỉ tiêu có hệ số di truyền thấp h 2 = 0,17 Stasko, 1968 và nó phụ thuộc nhiều vào các yếu tố ngoại cảnh tác động, 17 tỷ lệ trứng có phôi phụ thuộc vào tỷ lệ trống mái đàn, khả năng cho phôi của từng cá thể vịt trống, khoảng thời gian thụ tinh của tinh trùng sau một lần giao phối và thời điểm giao phối Tỷ lệ trứng có phôi phụ thuộc vào tỷ lệ... cứu đặc điểm ngoại hình và khả năng sản xuất của vịt lai TsN x Cỏ tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên, khối lượng vào để của các con lai CTs, TsC, TsN, Cỏ tương ứng là 1215,80g/con, 1211,10g/con, 1126,90g/con, 1241,46g/con; năng suất trứng tương ứng là 5,01 quả/mái/tuần, 5,14 quả/mái/tuần, 4,63 quả/mái/tuần, 4,92 quả/mái/tuần, ở tuần thứ 6 Nguyễn Thị Phượng, 2013 Kết quả chọn lọc ổn định năng. .. đỉnh đầu màu xám đen Thân hình Thon nhỏ Đỉnh đầu và viền Thân hình mắt đen, vệt thuôn dài, trắng giống lông thanh mảnh mày bên trên mắt, mặt và cổ màu xám trắng Mỏ và chân Màu xám có điểm vàng Mỏ màu xám đen, chóp mỏ màu vàng Chân màu xám đen Qua kết quả ở bảng cho thấy màu lông của vịt trời khá ổn định cả ở giai đoạn vịt con và vịt trưởng thành Màu lông phù hợp với khả năng ngụy trang trong môi... tầm mắt của các loài động vật ăn thịt hay con người 32 Hình Vịt Trời một ngày tuổi Hình Vịt Trời 8 tuần tuổi 33 Hình Vịt trời trưởng thành Các chỉ tiêu về kích thước cơ thể của vịt Trời Kích thước các chiều đo là một trong những yếu tố quan trọng để đánh giá tốc độ sinh trưởng và phát triển của gia cầm, trong đó tốc độ mọc lông có tương quan chặt chẽ với tốc độ sinh trưởng và là . giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi. Số lượng gia cầm tăng trưởng nhanh là do gia cầm không cần đầu tư cao, quay vòng vốn nhanh và đáp ứng tốt được nhu cầu thị trường. Ngoài ra, trứng và thịt. giữa chiều cao lòng đỏ so với đường kính lòng đỏ, đơn vị Haugh được xác định dựa trên chiều cao lòng trắng đặc và khối lượng trứng. Chỉ số lòng trắng, chỉ số lòng đỏ, đơn vị Haugh càng cao thì chất. chọn lọc theo gia đình mới có khả năng mang lại hiệu quả cao qua các thế hệ. Sức sống của thủy cầm được xác định theo các giai đoạn khác nhau giai đoạn con, giai đoạn hậu bị đến trưởng thành và - Xem thêm -Xem thêm Đặc điểm ngoại hình và khả năng sản xuất của vịt Trời Anas Supercillosa, Đặc điểm ngoại hình và khả năng sản xuất của vịt Trời Anas Supercillosa, , TỔNG QUAN TÀI LIỆU, ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU, KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN, TÀI LIỆU THAM KHẢO Đàn vịt trời là truyện cổ tích dân tộc Mường, đề cao trí thông minh của người lao động và chế giễu thói tham lam của giai cấp thống trị trong xã hội cũ. 1. Nhà lang gạ mua đàn vịt của Cuội Một hôm, Cuội [1] đến Mường Vang [2] chơi. Đi đường mệt, Cuội ngồi nghỉ bên một bờ hồ rộng. Giữa hồ, một đàn vịt trời [3] bơi lội tung tăng. Cuội đếm một con, hai con, … năm con, mười con và nhiều lắm. Đang mải ngắm đàn vịt, tiếng nhạc ngựa vang lên sau lưng làm Cuội giật mình. Cuội quay lại, thấy một lão lang [4] ngạo nghễ ngồi trên con ngựa tía. Thấy Cuội, lão lên giọng hách dịch [5] – Thằng kia, mày làm gì đấy? Sao không tránh ngựa tao đi? Mày không biết đất nước này của ai ư? Cuội nhanh trí, đáp – Bẩm lang, con đi chăn vịt. Con không hề biết hồ này thuộc đất của lang. Vừa nói, Cuội vừa chỉ đàn vịt trời giữa hồ. Thấy đàn vịt đông như kiến cỏ, con vỗ cánh, con ngụp đầu, bơi bơi lội lội, máu tham nổi lên, lão lang gạ [6] Cuội – Mày bán đàn vịt cho tao! 2. Cuộc thương lượng giữa lang và Cuội Cuội nghĩ bụng “Lão lang này quen thói cướp không của người, phải cho lão một vố mới được”. Cuội làm ra vẻ sợ hãi, thưa – Bẩm lang, không bán được ạ. Đây là đàn vịt cơm áo [7] của con, bán đi con biết lấy gì sinh sống. Con xin biếu lang vài đôi để nhắm rượu thôi ạ. Lão lang không chịu, cứ đòi mua cả đàn. Cuội vờ từ chối van xin mãi. Cuối cùng, lão lang dọa – Tao thương mày tao mới hỏi mua. Cánh đồng này của tao, hồ nước này của tao. Đây là đất tao cai trị. Mạy không bán, tao cũng bắt cả đàn vịt. Thế là Cuội đành phải bán “đàn vịt cơm áo” của mình với giá mười đồng bạc trắng [8]. Khi nhận tiền, Cuội vờ buồn rầu bảo lang – Vịt của con quen chủ, lang chớ lùa ngay. Đợi chúng ăn no, lang hãy lùa về. Lùa bây giờ là chúng tản đi mất. Nói xong, Cuội chào lang, đi thẳng. Còn mình lão lang vẫn đứng lại ngắm đàn vịt trời. Khi mặt trời sang bên kia dãy núi, xem chừng vịt đã ăn no, lão lang hí hửng [9] chèo thuyền ra lùa đàn vịt về. Nhưng vừa tới nơi thì ôi thôi, đàn vịt đồng loạt tung cánh bay vút lên bốn tầng mây. Bấy giờ lão lang ngu ngốc, tham lam mới biết mình bị mắc lừa. Lão vội lên bờ tìm Cuội, nhưng Cuội đã đi mất từ bao giờ, tìm đâu cho thấy! Câu chuyện Đàn vịt trời – Truyện cổ dân tộc Mường Nguồn Kể chuyện 3, trang 80, NXB Giáo dục – 1983 – – Truyện đàn vịt trời Chú thích trong câu chuyện Đàn vịt trời [1] Cuội nhân vật láu lỉnh, thông minh, thường xuất hiện trong những truyện vui dân gian. [2] Mường Vang một trong bốn vùng Mường lớn của tỉnh Hòa Bình. Người Mường còn có câu nhất Bi, nhì Vang, tam Thàng, tứ Động để chỉ bốn vùng Mường lớn nhất của người Mường Hòa Bình. [3] Vịt trời loài chim giỏi bay, giỏi bơi lội, thường sống thành đàn ở các vùng có nhiều hồ nước. [4] Lang từ chỉ tầng lớp thống trị ở các xứ Mường giai đoạn trước Cách mạng tháng Tám. [5] Hách dịch tỏ ra mình có oai hơn người bằng cử chỉ hoặc lời nói. [6] Gạ tán tỉnh để cầu lợi. [7] Đàn vịt cơm áo ý nói đàn vịt là tài sản, là nguồn sống chính của Cuội. [8] Đồng bạc trắng tiền đúc bằng bạc trắng. [9] Hí hửng mừng rỡ. Đặc điểm loài vịt trời Vịt trời là giống vịt nhỏ gần họ chim, danh pháp khoa học là Anas Bochas, cùng họ vịt, ngỗng, thiên nga,… Đặc điểm chung của các con trong họ là có bộ lông chống nước, dễ thích nghi với mọi nơi. Dựa vào diện mạo, đặc điểm bên ngoài rất dễ có thể phân biệt, nhận biết được. Trên phần đầu mỏ của vịt trời luôn có một vết khuyết màu vàng như móng tay, cổ trắng có sọc đen và phần đuôi cánh có lông màu xanh biếc. Vịt trời trong tự nhiên thuần thì có thể bay lượn. Tuy nhiên, với những đàn vịt trời đã được con người nuôi thuần hóa thì khả năng này dần mất đi. Kho tàng truyện cổ tích, ngụ ngôn, thần thoại, truyền thuyết, truyện cổ Andersen, truyện cổ Grim, thần thoại Hy Lạp, Các bé tha hồ thả hồn trong những câu chuyện hấp dẫn, kì ảo và rút ra nhiều bài học sâu sắc cho bản thân. 415 ViewsHiện nay loài động vật được chăn nuôi nhiều với lợi ích cao về kinh tế đó là vịt trời. Chúng có nhiều đặc điểm khác so với vịt thông thường và độ bổ dưỡng cao hơn. Người dân cực kỳ yêu thích vì thịt mềm, chắc, có rất nhiều hộ kinh doanh loài này. Giới thiệuĐặc điểm sinh trưởngKỹ thuật nuôi vịt trờiVịt trời làm món gì ngonLợi ích khi ăn vịt trời Giới thiệu Danh pháp khoa học là Anas Bochas, cùng họ vịt, ngỗng, thiên nga,… Đặc điểm chung của các con trong họ là có bộ lông chống nước, dễ thích nghi với mọi nơi. Loài này nằm trong top chim hoang dã được thuần hóa bởi con người và nuôi phổ biến. Một số tỉnh Tây Nam Bộ và Bắc Bộ đã có trang trại nuôi, cung cấp số lượng lớn. Đây là giống vịt có họ với chim, kích thước nhỏ, xưa chỉ có trong tự nhiên. Chỉ có săn bắt, bắn hoặc đặt bẫy mới được qua mỗi lần chúng di cư. Mỗi con chỉ nặng cỡ 1kg đến 1,3kg là cùng, không có con nào vượt trội hơn. Nếu cân nặng nhiều hơn có thể không phải vịt trời mà đã lai tạo. Dựa vào diện mạo, đặc điểm bên ngoài rất dễ có thể phân biệt, nhận biết được. Chúng có vệt khuyết màu vàng ở đầu mỏ cỡ chỉ như móng tay. Phần lông cổ trắng kèm theo một số sọc đen, lông xanh biếc ở đuôi cánh 2 bên. Loài trong tự nhiên thuần thì có thể bay lượn, tuy nhiên nuôi thì khả năng này mất đi. Thịt vừa thơm, vừa dày, cực kỳ chất lượng, hoàn toàn nạc và không ngấy. So với vịt thường thì thịt mềm hơn nhiều, không hôi, cực bổ tương đương gà. Đặc điểm sinh trưởng Nuôi chừng 5 tháng tuổi là đạt độ trưởng thành, ghép đôi vào tháng 10, 11. Chúng sẽ làm tổ khi xuân đến, thường là vào cuối xuân – tháng 3. Khu vực sông, hồ nước hoặc vùng lân cận, thân cây là nơi chúng sẽ làm tổ. Chủ yếu là lượm nhặt cây cỏ, cỏ khô, lá cây hay tận dụng tổ quạ đã cũ. Con cái sẽ tự nhổ lông phủ lên bên trên, thường là lông ở ngực. Bắt đầu đẻ trứng, mỗi con thường đẻ 12 quả/ lần, đẻ xong được giấu kỹ. Sau khi tìm được nhau, cả con đực và cái đều bảo vệ tổ, vòng đời trải qua 8 giai đoạn. Trải qua quá trình làm tổ, đẻ trứng và ấp thì sẽ nở ra con, chúng cùng nhau nuôi con. Tiếp đến là giai đoạn động dục rồi thay lông, mùa đông đến thì di cư. Chúng tìm địa điểm để trú đông, hết đông khi xuân về ấm áp thì lại quay về nơi cũ. Và bắt đầu lặp lại vòng đời làm tổ, … người dân nắm bắt được và đã tiến hành nuôi. Thời gian nuôi nhanh, chỉ trong 3 đến 3,5 tháng là đạt 1,2 đến 1,3kg. Giá vịt trời 1kg khoảng 130 đến 150 ngàn đồng, khá rẻ so với độ bổ dưỡng chúng mang lại. Kỹ thuật nuôi vịt trời Nhận thấy lợi ích cả về sức khỏe, kinh tế nhiều hộ chọn nuôi vịt trời để có thu nhập. Cách nuôi vịt trời thực ra cũng không quá khó, chỉ cần nắm được đặc điểm, cách sinh trưởng. Và chú ý các bước là có thể dễ dàng chăn thả và chăn nuôi chúng. Việc chọn giống quan trọng nhất, quyết định đến kết quả, sản phẩm tốt không. Đảm bảo tăng trọng cao, con con mới sinh lông mượt, rốn khô. Đồng thời trông phải hoạt bát, nhanh nhẹn, chân mỏ đều đặn, không bị dị tật. Chọn những con nặng trên 45gram như vậy mới dễ nuôi, không bị ốm. Phụ thuộc vào diện tích thiết kế mô hình nuôi vịt trời cho phù hợp. Có thể xây xi măng cho chắc chắn, cũng có thể dùng nền đất, lót trấu lên trên đều được. Con con mới nở có ô riêng, có lồng cũng như đèn để sưởi ấm vì không chịu được lạnh. Mỗi ô như vậy chứa từ 100 đến 200 con, qua giai đoạn úm thả tự do không cần lồng. Con trưởng thành phải có khoảng không rộng để chúng đi lại, có ao hồ để bơi lội. Diện tích khu này phải gấp đôi diện tích chuồng để chúng tự tắm, vệ sinh. Chuẩn bị máng ăn, máng nước cả ở chuồng và ở ngoài, vệ sinh chuồng hàng tuần. Thức ăn đa dạng từ lúa, cám, rau xanh, bèo băm, thức ăn công nghiệp. Như cám con cò, nên cho ăn thêm B1, B-complex để tránh bệnh, giúp chúng khỏe mạnh. Có thể chế biến nhiều món, ai thích vị chua một chút thì vịt giời om sấu là phù hợp. Chuẩn bị thêm nước dừa, sấu chua còn xanh, nấm hương, ngò, hành. Sau khi sơ chế sạch chặt miếng nhỏ và ướp với gia vị chừng 15 phút mới nấu. Cạo sấu, nấm hương ngâm nước nóng cho nở, tiến hành nấu phần thịt trước. Xào qua rồi tiếp nước vào đun sôi mới cho sấu vào đun, dầm nát tạo độ chua. Cuối cùng mới cho nấm hương đun cỡ 3 phút rồi đến ngò, hành lá là hoàn thành. Cách khác là nấu chung với khoai sọ, nhúng rau muống, rau rút ăn kèm. Đối với trẻ nhỏ sẽ thích món vịt giời rang sả gừng hơn, hao cơm. Trước hết tẩm thịt với bột chiên giòn đem rán vàng đều, thấm bớt dầu mới cho vào rang. Phi thơm một nửa gừng, sả băm đến khi vàng vớt ra đĩa, nửa còn lại đem rang với vịt. Khi xong xuôi mới cho sả gừng phi vàng bên trên lên, có thể thêm ớt băm tùy thích. Ngoài ra chế biến món cháo vịt giời đậu xanh thêm gừng tươi và hành phi, hành lá & ngò. Phải làm sạch, dùng rượu gừng xát thật thơm, dùng gạo nếp nấu, đậu xanh còn hạt. Luộc chín thịt trước, chặt thành miếng hoặc xé thịt thành miếng mỏng. Ninh gạo và đỗ cho nhừ, nêm gia vị, cho rau/ hành vào, xếp thịt lên trên. Vậy là dùng được ngay, ăn kèm với cải xanh, giá đỗ, chấm nước mắm gừng là chuẩn bài. Lợi ích khi ăn vịt trời Đối với người ốm đây là bài thuốc chữa rất tốt, trị chứng chán ăn, suy nhược. Hơn nữa hạ sốt tốt, hạn chế đổ mồ hôi nhiều vào ban đêm hay bà bầu thiếu sữa. Do đặc tính của chúng là tính hàn, vị ngọt và hơi mặn cùng với tư âm, lợi thủy,… Một số bệnh của người già như lao phổi, tim mạch hay người ung thư dùng rất tốt. Đặc biệt là những ai đang chữa trị ung thư, xạ trị, hóa trị tẩm bổ hữu hiệu. Phụ nữ có khí hư, ít kinh nguyệt, không đều cúng áp dụng được thực phẩm này. Không dùng cho người dương hư, bị ngoại cảm, tránh ăn với ba ba, rùa đen. Không nấu chung với óc chó và mộc nhĩ vì chúng kỵ nhau có thể bị ngộ độc. Xem thêm Vịt xiêm là con gì mua ở đâu và giá bán bao nhiêu Vịt cỏ môi trường sống như thế nào cách nuôi ra sao Vịt bầu nuôi như thế nào đặc điểm ra sao làm món gì ngon Liên hệ Cách so sánh vịt trời và vịt nhà - out of 5 based on 2 votes Chi tiết Được đăng Thứ sáu, 03 Tháng 4 2020 2351 Viết bởi Admin4 Lượt xem 3248 Vịt được nuôi phổ biến, rộng rãi ở các vùng nông thôn Việt Nam. Các món chế biến từ vịt như nướng, luộc, giả cầy, canh măng… rất ngon, được nhiều người ưa thích. Trên thực tế, vịt có nhiều loại và không phải ai cũng biết hết, đó là vịt nhà và vịt trời. Đặc điểm của vịt nhà Vịt nhà vịt cỏ là một trong những giống vịt được nuôi lâu đời và phổ biến ở nước ta. Vịt có lông màu vàng, có con màu xanh, màu cà cuống có chấm đen, có con đen nhạt. Vì bị pha tạp nhiều nên có nhiều màu lông khác nhau. Vịt có đầu thanh, mắt sáng, linh lợi, mỏ dẹt, khỏe và dài, mỏ thường có màu vàng, có con mỏ màu xanh cà cuống lấm chấm đen, có con màu tro. Cổ dài, mình thon nhỏ, ngực lép. Chân hơi dài so với thân, chân thường màu vàng, có con màu nâu, một số con màu đen những con này toàn thân có màu da xám. Những con màu lông khác thì có da trằng hơi vàng. Dáng đi nhanh nhẹn, kiếm mồi giỏi, tỷ lệ nuôi sống cao. Khối lượng mới nở 42 g/con. Lúc trưởng thành con trống nặng 1,6 kg, con mái nặng 1,5 kg/con. Mỗi năm có thể đẻ từ 150 - 250 quả, tùy theo điều kiện nuôi dưỡng. Khối lượng trứng 65 g/quả, 70-80 ngày tuổi có thể làm thịt chế biến thành nhiều món như luộc, nấu giả cày, nấu canh măng... Vịt cỏ, do thuần hóa, chúng không bay được có bay, nhưng không bay được xa và không biết ấp trứng. Xem thêm Vịt Trời Làm Sạch - 155k/con Đặc điểm của vịt trời Vịt trời là giống vịt nhỏ gần họ chim, xưa kia vịt trời thường chỉ tụ tập ở các chàm chim mỗi đợt di cư lớn, thịt chất lượng, thơm ngon, ít ngấy. Hiện nay khi nhận thấy nhu cầu cao về mặt hàng này người nông dân mới lấy giống về nuôi. Dấu hiệu để nhận biết vịt trời thuần chủng là dựa vào đặc điểm ngoại hình. Trên phần đầu mỏ của vịt trời luôn có một vết khuyết màu vàng như móng tay, cổ trắng có sọc đen và phần đuôi cánh có lông màu xanh biếc. Vịt trời nuôi không còn khả năng bay lượn như vịt thuần nữa, nhưng vẫn giữ các tập tính thiên nhiên, bay và ấp trứng. Vì thế, nuôi vịt trời phải có lưới quây để chúng khỏi bay mất. Vịt trời có thịt thơm, ngon, ngọt, mềm hơn các loại vịt thông thường và đặc biệt là không có mùi hôi. Vịt là món ăn tốt cho chúng ta tẩm bổ, giá trị dinh dưỡng của thịt vịt cũng ngang với thịt gà. Thậm chí, thịt vịt trời còn thuộc diện đặc sản nên giá bán trên thị trường luôn ở mức cao. Không chỉ chứa hàm lượng protein cao mà thịt vịt trời còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, phosphor, sắt cùng nhiều loại vitamin. Từ vịt trời có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như vịt trời xào măng, vịt trời quay, cháo vịt, vịt trời nướng, gỏi vịt, vịt trời om sấu… Vịt trời ngon là những còn vịt trưởng thành và béo, da cổ và da bụng dày, ức tròn, mọc đủ lông.

đặc điểm của vịt trời